Espresso møder konfekt

Det er jul og der skal laves karameller. Selvfølgelig skal der eksperimenteres med kaffe. Min kæreste har fundet en opskrift på choko-mokka-konfekt i et dameblad. Det er en blanding mellem trøffel og fudge. En blød masse af smeltet chokolade, espresso og fløde.
Jeg kan varmt anbefale denne opskrift, som er vedhæftet længere nede. Det bliver nogle små men smagfulde stykker - en slags iskonfekt.