Vandkvalitet
I Danmark tilsætter vandværkerne kalk til vandet. Det vil kunne smages og det er hårdt for udstyret. Derfor er det en stor fordel at filtrere kalken ud af vandet med ensempelvis en kande fra
Brita. I starten kan man også købe vand på flaske i supermakedet.
Vandtemperatur
Meningerne om vandets temperatur er mange - der er en generel enighed om at vandet ikke må koge når det blandes med kaffepulveret, da dette kan ødelægge alle de gode samgsstoffer. Temperaturen kommer an på bryggemetode, formalingsgraden, bønnetype og ristning - men et sted mellem 68 - 93 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar