Fandt Coffee Collective på et hektisk hjørne i et tætpakket Torvehallerne. De skulle være kongerne indenfor kaffe i DK så forventningerne er helt oppe under taget, da jeg bestiller en af hver af dagens kaffe.
Jeg bliver en smule overrasket over at se de to små koppers størrelse til 25,- stykket blive linet op på disken. Opskænkningen foregår med manuel dryppeteknik. Det er en bryggemetode, som minder om de gode gamle kaffekander - kogt vand gennem tragt med filter og kaffe. I denne version hældes det varme vand ud over kaffen med håndkraft fra en anden kande - en meget sirlig metode.
Med to kopper kaffe og en trang plads ved vinduet venter der en meget smagsfyldt kaffeoplevelse.
Den første jeg smager på er Kieni, som er en Kenyansk kaffe. Den er sødlig og frugtet med et behageligt syreniveau. Smagen rammer siden af tungen og bliver hængende i lang tid. Det er helt bestemt en rigitg god kaffeoplevelse.
Anden kop var El Diamante. Den har en sød smag og et hint af frugt, men ikke i samme grad som Kenya'en. Den er lidt spids og har ikke så meget fylde. Smagen ligger foran på tungen. Ken bedst lide den Kenyanske Kieni.
Det kan godt være at der findes steder, hvor man får større kopper, men 25 kr. er helt tilpas for den kvalitet af kaffe.
Jeg bliver en smule overrasket over at se de to små koppers størrelse til 25,- stykket blive linet op på disken. Opskænkningen foregår med manuel dryppeteknik. Det er en bryggemetode, som minder om de gode gamle kaffekander - kogt vand gennem tragt med filter og kaffe. I denne version hældes det varme vand ud over kaffen med håndkraft fra en anden kande - en meget sirlig metode.
Med to kopper kaffe og en trang plads ved vinduet venter der en meget smagsfyldt kaffeoplevelse.
Den første jeg smager på er Kieni, som er en Kenyansk kaffe. Den er sødlig og frugtet med et behageligt syreniveau. Smagen rammer siden af tungen og bliver hængende i lang tid. Det er helt bestemt en rigitg god kaffeoplevelse.
Anden kop var El Diamante. Den har en sød smag og et hint af frugt, men ikke i samme grad som Kenya'en. Den er lidt spids og har ikke så meget fylde. Smagen ligger foran på tungen. Ken bedst lide den Kenyanske Kieni.
Det kan godt være at der findes steder, hvor man får større kopper, men 25 kr. er helt tilpas for den kvalitet af kaffe.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar