Ferie i espressoland

Jeg er kommet hjem fra en ferie i espressoens hjemegn. En uge i Nice. Det er meget svært at finde en kop filterkaffe, tilgengæld kan man få espresso overalt.
Smid 1,5€ på disken og 1 minut efter står der en espresso. Efter at have været mange kaffesteder, lader det til at man ikke stamper så meget. Stemplet sidder fast på kværnen og man giver lige et hurtigt stød og så er dét det - espresso er nærmest noget, der kan gøres med én hånd i én bevægelse.
Espressoen skal helst drikkes med en croissant, som koster lidt under 1€.

En enkelt cappuccino blev det også til. Hvilket i Nice er en dessert med tykt flødeskum, sukker, kanel osv.