Tilbringer lørdagen på caféen Behag Din Smag i Aalborg. For at pleje nogle tømmermænd bestilte jeg en stempelkande. Jeg har læst at Java-kaffen skulle være rar og behagelig, men kunne ikke finde den på menuen. Ekspedienten foreslog mig en Brasiliansk sort; Daterra Sweet Collection - Single Estate. På menuen er den beskrevet som;
Ristning: Mellem-mørk - slowroast
Duft: Dejlig aroma med pecannød
Smag: Fyldig og rund, lav syrlighed, samt sirupsagtig sødme
Nu har jeg aldrig duftet en pecannød, så jeg skal ikke kunne sige om det er rigtigt. Fyldig, syrlighed og sirupsagtig...? Sikkert, det er i hvert fald en god kop kaffe. Jeg skal først lære noget om de forskellige sorter - Lektion 01 var jo at de sydamerikanske sorter, alle er fra samme stikling - måske! Det skal der lige læses lidt op på.
Den lille kop er lidt fjollet, der er cirka til 10 opfyldninger i stempelkanden. Selve Caféen er helt sikkert værd at besøge. Ekspedienterne har 100% styr på tingene og de ved hvad de snakker om - det er et lidt 'kaffe-nørdet' sted - på den gode måde.
Ristning: Mellem-mørk - slowroastDuft: Dejlig aroma med pecannød
Smag: Fyldig og rund, lav syrlighed, samt sirupsagtig sødme
Nu har jeg aldrig duftet en pecannød, så jeg skal ikke kunne sige om det er rigtigt. Fyldig, syrlighed og sirupsagtig...? Sikkert, det er i hvert fald en god kop kaffe. Jeg skal først lære noget om de forskellige sorter - Lektion 01 var jo at de sydamerikanske sorter, alle er fra samme stikling - måske! Det skal der lige læses lidt op på.
Den lille kop er lidt fjollet, der er cirka til 10 opfyldninger i stempelkanden. Selve Caféen er helt sikkert værd at besøge. Ekspedienterne har 100% styr på tingene og de ved hvad de snakker om - det er et lidt 'kaffe-nørdet' sted - på den gode måde.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar